Cupcakes
Schoko - Minz
Zutaten für 12 Cupcakes
140g Blockschokolade
140g Zucker
140g Mehl
140g Butter
2 Eier
Für die Creme:
40g Puderzucker
350g Doppelrahmfrischkäse
3 EL Pfefferminzsirup
Zubereitung:
Die Schokolade mit der Butter im kochendem Wasserbad
schmelzen lassen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen
und das Mehl unterheben.
Dann die geschmolzene Schokolade mit
der Mehlmischung verrühren.
der Mehlmischung verrühren.
Den Teig in ein Muffinblech füllen und für 30min.
auf 175° in den Backofen tun.
Für die Creme einfach den Puderzucker mit dem Frischkäse
gut vermengen und das Sirup dazu geben.
Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und zum Schluss nur noch die Creme mit einem Spritzbeutel auf dem Muffin platzieren. Voila!!!
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